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泰式主廚大風吹，台北泰式料理呈現大洗牌，後續的泰式美食市場看盤如何展現，也讓身為美食圈的名人及消費者頻頻注意！人稱阿明師的李明芢主廚，10年前(2006年7月)受到寒舍餐旅創辦人蔡辰洋的賞識，在台北喜來登飯店主掌SUKHOTHA的泰式料理菜餚，除了展現原本已豐厚的泰式料理功夫底子外，在「十年有成」的歲月增長下，除了蘊儲著更豐碩的泰式料理經驗，也累積了不少喜愛阿明師美食的追隨者人脈，絕對嘉義民間信貸稱得上寒舍集團手上一張王牌，尤其在2013年12月又加入了已在中泰賓館時期，名聲響噹噹的阿桐師「許雪莉」，使得如果想在台北品嚐泰式美食，寒舍集團成為最顯目的首選地方！
阿明師講到泰式料理時，愉悅的神情
而今(2016)年年初之際，在寒舍集團失去原本的大家長「蔡辰洋」先生後，寒舍集團在經營策略上出現些變化轉折，將目標重新鎖定在飯店企業體的成長與茁壯，而這幾年才一一誕生的「館外餐廳上」有了政策性的調整，阿明師在幾經思索重整了自己的生涯規劃後，在7月中旬離開了服務長達10年之久的寒舍集團，以顧問職的角色，投嘉義民間信貸入在擁有微風集團為奧援的新集團麾下之中，在此時離開寒舍的滿月之際，目前手上有六間泰式餐廳顧問職及二家阿明師自己開立的「暹廚」泰式料理餐廳等，並著手放眼在中南部及上海的國際市場中！
六間餐廳之中，最受到矚目的餐廳，即是原本是寒舍集團的館外餐廳之一，微風廣場的「泰喜歡」，在寒舍集團在經營策略的調整及與微風廣場的租約到期的雙重條件下，微風廣場在原有的餐廳所在地，邀請阿明師擔任顧問職，由跟隨阿明師多年的王聖堯主廚掌勺，坐鎮在微風廣場的「香茅廚泰式餐廳」！
而香茅廚泰式餐廳在阿明師對泰式美食的推動下，將展現更道地嘉義民間信貸更趨近泰式當地料理為主軸，推出不少亮眼的新菜，包括「香茅稻香牛小排」，以稻草綑綁鎖住牛小排，讓牛排與香茅香氣相互交融，展現出別樹一格的牛小排滋味，相當值得民眾嚐鮮，另一道，除了展現將咖哩與鮮蝦做完全結合的「咖哩鍋粑鮮蝦」，及另一道鍋粑呈現甜筒狀的「香茅米捲豬肉」，都一一展現鍋粑的不同食「趣」！另外值得夏日品嚐柚子鮮蝦沙拉，及檸檬一口牛、羅望豬肉串、黃金蝦球、紅咖哩脆皮四季豆等相當值得嚐鮮品嚐，當然喜歡湯品的民眾，則不妨選擇絕妙好味的酸辣干貝鮮蝦湯等！
（中央社記者廖壬楷台中16日電）台中市「2016無懼音樂祭」將於27日、28日在圓滿戶外劇場、文心森林公園舉行，今年更首創結合動漫、遊戲、偶像、搖滾(ACGIR)5大元素跨域演出。
「2016無懼音樂祭」主辦單位浮現藝文展演空間今天在台灣大道市政大樓舉辦行前記者會，剛上任的台中市副市長林依瑩也在台中市新聞局長卓冠廷陪同下出席，為活動大力宣傳。
林依瑩表示，自己長期致力於老人福利業務推動，此活動讓她看到不同世代年輕人的嘉義民間信貸無限創意與活力，顯示台中市長林佳龍除重視老人長照政策，對於年輕人藝文活動也全力相挺。
卓冠廷指出，此次活動嘉義民間信貸引進民間力量，全台首創結合ACGIR（Anime、Comics、Games、Idol、Rock）元素，融合動漫同人、偶像天團及搖滾樂等跨域演出，並挑選8組「搖滾台中」徵件入選樂團表演，為「搖滾台中」音樂季暖身，屆時勢必引起轟動，讓音樂祭更豐富多元。
另外，今年無懼音樂祭結合ACGIR 5大元素，邀請到日、韓、中、泰、台等多國樂團來台中演出，陣容相當堅強。
新聞局表示，今年無懼音樂祭規劃8大主題區，包含「無懼舞台」、「希望舞台x遊戲人生」、「破曉舞台x同人社團」、「勇氣舞台xNGO」、「激ROCK DJCREW」、「創意市集」、「泡泡足球」及「美食無拒」，活動免費入場。
內政部長葉俊榮16日率團登太平島，但事實上，這場「登島秀」的主角原本是總統蔡英文。據瞭解，為了展現新政府捍衛南海主權的決心，蔡英文原先屬意於8月15日親自登上太平島，但當天同時也是日本於二戰期間宣布戰敗之日，國安高層擔心此舉將會觸動日方的敏感神經，且考量總統登島會衝擊台美關係。最後決定延後一天，由葉俊榮在16日「代打」上陣。
內政部長葉俊榮15日晚間突襲宣布，將於16日上午與海巡署長李仲威、高雄市政府人員及科研團隊一同登太平島，並為南沙醫院新門牌「南沙2號」掛牌。外界猜測，過去馬政府時期，也是由前內政部長陳威仁登島訪視後，才由總統親自登島，新政府似乎也想藉由葉俊榮替蔡英文登島「鋪路」。
不過，據瞭解，葉俊榮並非幫蔡英文鋪路，而是「代打」。原本蔡英文計畫自己在8月15日當天，親自登上太平島，一掃過去新政府被外界批評在南海立場上過度軟弱的負面印象。對此，國安高層則有很多考慮與討論，一方面擔心15日當天是日本戰敗日，此時登島將會觸動日方的敏感神經；再加上若由總統親自登島，恐直接影響台美關係，最後才敲定延後一天，改16日登島，且由內政部長葉俊榮「代打」，以科研、生態考察名義登島，柔性訴求南海主權。
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